Obst- und Gemüseanbau mit Hofladen und Backstube in Leipzig Holzhausen

Ein Ort, an dem vom Samen in die Erde bis zum Fruchtaufstrich ins Glas oder zum Brot in den Laden alles vereint ist.

Hofladen

Aus eigenem Obst- und Gemüseanbau hergestellte Produkte im Flair eines Gewächshauses und mit dem Duft frischer Backwaren.

Backstube

Mit Handwerk und Natürlichkeit hergestellte süße und herzhafte Backwaren, eigenes Obst und Gemüse immer mit dabei.

Unsere Philosophie

Mit der Obst- und Gemüsegärtnerei sowie Hofladen und Backstube Anbauglück verfolgen wir die Vision, mit den Erzeugnissen aus dem natürlichen Anbau regionaler Obst- und Gemüsesorten nach der Ernte am gleichen Standort diese frisch und in Handarbeit zu gesunden Nahrungsmitteln zu verarbeiten. Die Produktpalette umfasst dabei Obst- und Gemüse, Kräuter, essbare Blumen sowie daraus verarbeitete Produkte wie Backwaren, Fruchtaufstriche, Chutneys und vieles mehr. Dabei steht das harmonische Miteinander von Anbau und Ökosystem im Fokus.

Eigener Anbau

Auf einer Fläche von ca. 1 Hektar haben wir 30 Beerensträucher und 12 Obstbäume als Streuobstwiese gepflanzt. Als Obst- und Gemüseanbaufläche in Beeten, Folientunnel und Gewächshaus haben wir ca. 450 m². Der Anbau erfolgt ausschließlich natürlich und nach Permakulturprinzipien mit eigenem Kompost in Kreislaufwirtschaft.

Handwerkliche Verarbeitung

Das Obst und Gemüse aus unserem eigenen Anbau wird am selben Standort in Handarbeit zu hochwertigen Nahrungsmitteln wie Backwaren, Fruchtaufstrichen, Chutneys und vielem mehr verarbeitet.

Ökosystem

Ein wichtiges Anliegen ist uns das harmonische Miteinander von Obst- und Gemüseanbau sowie Ökosystem, weshalb wir zahlreiche Stauden, Sträucher, Wildobsthecken, einen Teich und naturbelassene Wiesen pflegen.